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Pastéis folhados de carne

Ingredientes:

• 50 g chouriço ou linguiça
• 235 g Carne picada
• 1 Cebola
• 40 g Vaqueiro alho
• 1 barra de Tempero Knorr Pimentão e Louro
• Farinha de trigo q.b.
• massa folhada 6 quadrados

Preparação:

• Tire a pele ao chouriço ou à linguiça e pique-o juntamente com a carne.
• Descasque a cebola e pique-a finamente.
• Aqueça a Vaqueiro Alho num tacho, junte a cebola picada e deixe alourar.
• Adicione a barra de Tempero Knorr Alho e Tomate e a carne picada.
• Deixe cozinhar sobre lume médio, mexendo sempre, até a carne perder o tom rosado.
• Tape e deixe cozinhar até a carne estar tenra.
• Junte cerca de 1 colher de sopa de farinha, misture bem e deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• Mude o preparado para uma tigela e deixe arrefecer.
  
• Entretanto, ligue o forno e regule-o para os 225 º C.
  
• Divida o recheio de carne pelos quadrados de massa folhada, dobre-os ao meio e leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 15 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça.
• Sirva com salada.
  

Notas: Pode preparar o recheio com sobras de carne cozinhada, depois de picada. Para os folhados ficarem mais brilhantes, pincele a superfície da massa com gema ou ovo batido.

Fonte: KNORR - http://www.cookbook.knorr.pt

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